“绿博会”多项新技术助推黑龙江从“粮头”到“食尾”

财经 2018-09-18 22:59:19 来源:中国新闻网

  中新网哈尔滨9月18日电(王妮娜)不再是简单卖原料,而是将原料用新技术深加工,变成直接可实用的新产品……14日至18日,第六届黑龙江绿色食品产业博览会(以下简称“绿博会”)是黑龙江省近几年“粮头食尾”、“农头工尾”成果的一次集中展示,越来越多的农产品在创新科技的理念下,成为农业新产品,走向高端市场,大大提高了产品附加值。

  黑龙江是中国农业大省,粮食产品和绿色食品产品都居中国第一位,但因农业新技术应用不够,深加工、精加工不到位,大多数农产品还停留在卖原料的阶段,近几年,黑龙江认识到,“粮头食尾”、“农头工尾”是推进发展现代农业、实施乡村振兴战略的重大举措,所以,农业企业都大力发展农产品精深加工,用创新思维构建农产品产业体系,加快推动农产品原料大省向加工大省转变、农业资源大省向农业强省转变。

冻干即食的蔬菜和水果 王妮娜 摄冻干即食的蔬菜和水果 王妮娜 摄

  本届绿博会集中展示了黑龙江省的“龙江米”、“龙江奶”、“龙江肉”、“龙江油”,参展产品涵盖粮油食品、山特产品、畜产品、酒类饮品等7大类1543个类别,商品种类近万个品牌,整体代表了黑龙江省绿色食品产业的发展水平。

  在黑龙江科技成果展区,记者看到,数百种利用农业新科学技术深加工的农产品摆放在这里。“这是经过生物酶提纯的第三代大豆油,里面对身体不利的残留物为零。”该油的研发者张均潭介绍,他说,“生产大豆油第一代技术是压榨,第二代技术是浸油法,但这两种技术下,油里仍留存残留物,而第三代利用植物叶片中提取的生物酶的新技术,可以彻底去除大豆油中的残存物,更健康。”

  在黑龙江的森工展区,一种自带加热包的森林猪心汤”吸引了记者注意,“这种加热包打开,几分钟就可以让汤变热,非常适合方便”,该展区的一位工作人员介绍说,他们还生产出冻干即食的水果、蔬菜等,“在零下60℃下,这些蔬菜和水果冷冻干燥,去除水分,易保存,当要食用时,就用热水,冲泡1分钟就行,不改变食物本身的味道。”

  据了解,黑龙江森工系统的农产品资源非常丰富,在“粮头食尾”、“农头工尾”的现代农业大背景下,他们研究农业深加工、精加工等技术,让农产品从原料变为食品,提高市场竞争力,产品附加值也增加了。

利用新技术提纯的食用油 王妮娜 摄利用新技术提纯的食用油 王妮娜 摄

  在农垦展区,大豆被深加工,做成了小袋即食的各种口味的豆干零食;饶河赫哲族农民合作社开发出乌苏里江野生鱼馅月饼;普通的大蒜被深加工成味道好,可直接当零食吃的休闲食品“黑蒜”……

  “从本届绿博会上看,黑龙江省绿色食品生产加工企业和农户营销能力、品牌意识、销售手段有了显著提高,特色产品,创意产品,精深加工产品,高科技含量产品比例显著提高。”据绿博会主办方的一位负责人介绍。

  据了解,黑龙江绿博会已连续举办六届,正在逐渐成为黑龙江省乃至中国放心品质、精品形象、安全优质绿色食品的示范平台,拉动中国绿色食品产业和转型升级的引领平台。(完)

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