湖北：十堰市教育局调研校外集中供餐企业

　　3月10日，十堰市教育局组织专班深入部分校外集中供餐企业和学校，调研营养餐生产、运输、发放过程，了解学生的用餐感受。进一步加强对校外用餐企业的管理，提高食品卫生安全水平，确保学生吃饱、吃好和用餐安全。

　　在调研中，调研组先后走进中教智康英达丹江口阳光大厨房和十堰校安饮食服务有限公司，了解企业在营养餐生产过程中原材料采购、仓储管理、食品加工、营养餐运输、发放、员工思想动态管理等各环节管理。在北京路中学，调研组走进教室，了解学生在用餐过程中的感受，并现场扫码付款，对营养餐的菜品种类、份量、口味等进行体验。

　　调研组指出，校外集中供餐企业一定要树立“食品安全高于天”的意识，把食品安全工作作为各项工作的重中之重，采取得力措施，落实在行动中。要根据学生需求，保证饭菜数量，让学生吃得饱;做到营养搭配，保证食材的新鲜度，让学生吃得好，做到学生满意、家长满意，老师满意;要树立底线思维意识，加强对食品采购、加工、运输、发放等全过程的管理，高度关注员工思想动态，坚决不能触碰食品安全这根底线、红线和高压线，确保学生吃得安全;同时要研究学生的需求，做到不浪费粮食。学校一定要做到由家长选择校外集中供餐企业，采取学生自愿用餐的方式进行管理。同时要加强对学生的宣传教育，让学生自觉养成节约粮食的好习惯。